Cocktail Mimosa o Buck’s Fizz Ingredienti: Spumante ghiacciato, 1 arancia a polpa gialla per ogni cocktail. Preparazione: Sbucciare a vivo l'arancia. Inserirla nel boccale ed omogeneizzare 2 min. 11 vel. turbo. (Se risulta troppo densa, aggiungere acqua).
Versa il succo filtrato sul fondo del bicchiere per 1/3 della capienza. (tipo flout). Riempi per i 2/3 di spumante e servi, senza mescolare e senza cannuccia e senza ghiaccio.