Ingredienti per 3/4 persone:
6 Filetti di Branzino già sfilettati, Zucchine, Carote e Barbabietole, 600 grammi di polpo decongelato, Rucola, sale fine q.b., olio oliva q.b..
Preparazione:
Mettere acqua alle lame e inserire il cestello con dentro il nostro polpo decongelato a pezzi.
Chiudere il boccale e posizionate il vassoio del varoma dove li metteremo le zucchine, le carote e le barbabietole già tagliate che toglierete appena raggiunta la cottura da voi desiderata. Chiudere con il coperchio e cuocere il tutto per 30/35 Minuti Varoma Vel. 1. Quando sarà pronto il nostro polpo, condite con olio d'oliva e sale q.b. se piace. Cuocere i filetti in padella, solo dalla parte della pelle. Mettere un po' di rucola a parte. Portare vari condimenti, come, per esempio, lo Shoyu, direttamente in tavola.