Bimby, Frittata alla Burina

Frittata alla Burina
Ingredienti per 4 persone: 100 gr.di foglie tenere di lattuga, 4 uova intere, 2 cucchiai di olio o una noce di burro, 1 cucchiaio di pecorino, sale e pepe q.b..  Preparazione:  Lavare e scolare la lattuga. Inserire nel boccale la lattuga: 3 sec. vel.Turbo e metterla da parte. Mettere nel boccale uova, pecorino, sale e pepe: 30 sec.vel.6. Aggiungere la lattuga: 20 sec.vel.3. In una padella larga fare intiepidire l'olio e aggiungerlo agli altri ingredienti nel boccale: 30 sec.vel.3. Versare il tutto nella padella caldissima, rimasta appena unta..  Cuocere la frittata qualche minuto per parte. E' veramente buona.  Tempo di preparazione: TM21 2 min.  Da Bimby "Cucina Regionale C - Lazio"