Bimby, Ketchup

Ketchup Ingredienti:  1 Cipolla, 30 gr Olio EVO, 500 gr Polpa di Pomodoro, 50 gr Aceto di Vino Bianco, 1 cucchiaio Zucchero di Canna, 1 cucchiaino Sale, 1 cucchiaino Cannella in polvere, 4 Chiodi di Garofano, 1 pizzico Peperoncino, 30 gr Rum.  Preparazione:  Inserisci nel boccale la cipolla e trita. Qualche Sec. Vel. 5. Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1. Aggiungi nel boccale tutti gli altri ingredienti. 20 Min. Vel. 1. Omogeneizza. 30 Sec. Vel. 5.  Addensa la salsa. 10 Min. Temp. Varoma Vel. 2.