Bimby, La Camilla - Torta alle Carote

La Camilla - Torta alle CaroteIngredienti: 2 uova, 200 g farina, 50 g fecola di patate, 200 g zucchero, 200 g carote, 100 g olio si semi, una bustina di lievito.Preparazione:Tritare finemente le carote prima 20 sec. vel. 4 e dopo 30 sec. vel. turbo, tenerle da parte e sciacquare ilboccale.Montare le uova con lo zucchero 1 min. vel. 3, fino ad ottenere una morbida crema, a questo puntoaggiungere farina, fecola di patate e olio e impastare 2 min. vel. 3, inserire anche le carote 1 min. vel. 3 e per ultimo il lievito 1 min. vel. 3.Mettere il composto in uno stampo per torte imburrato e infarinato e infornare a 180° per 35\40 minuti. Una volta raffreddata la torta spolverizzarla con zucchero a velo vanigliato.Ricetta di Sabrina Barbero