Bimby, MMF - Marshmallow Fondant

MMF - Marshmallow Fondant Ingredienti: 150 gr di marshmallow bianchi, 3 cucchiai di acqua fredda, 300/330 gr di zucchero a velo, colori alimentari.   Preparazione: Metti nel boccale caramelle e frulla 1 min. vel. turbo. Lascia riposare qualche minuto perché si formerà una piccola nuvola se aprite subito! Aggiungi l’acqua e fai sciogliere 6 minuti 60/90° vel. 1 (oppure fino a quando si sarà sciolto del tutto). Dopo che il composto sarà sciolto aggiungi lo zucchero e impasta 20 sec. vel. 7.  Prendi l’impasto aiutandoti con una spatola unta di olio. Impasta con le mani unte di olio e se vuoi colorarla dividila in panetti e aggiungi il colore desiderato. Lascia riposare per un giorno in luogo asciutto avvolto dalla pellicola trasparente, in questo modo si asciugherà e sarà più facilmente lavorabile. Consiglio: Puoi conservarla lasciala fuori dal frigo, chiuso nei sacchetti o contenitori ermetici a temperatura ambiente in un luogo asciutto.  Si possono usare i colori in gel.