Bimby, Torta Rovesciata di Mele

Torta Rovesciata di Mele 

Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. Preparazione:  Ricoprite una tortiera di carta da forno o imburratela ed infarinatela (diam. 28 cm). Sciogliere il burro in microonde. Disporre le mele a spicchi (ovviamente sbucciate) sulla carta forno, se volete con un po' di  zucchero di canna o miele. Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 20 sec. vel. 8. Unire uova, farina e sale: 40 sec. vel. 4. Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 5. Versare il composto nella teglia, sopra le mele. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 min. circa. Capovolgere sul piatto da portata quando è ancora calda. Servire la torta se piace con lo zucchero a velo sopra.  Note:  Io ho aggiunto, su metà dell'impasto, un po' di Nesquick.