Bimby, Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido

Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido
Ingredienti per 4 persone: 150 g cioccolato fondente, 100 g di zucchero, 150 g di burro, 40 g di farina, 3 uova, 1 pizzico di sale. Preparazione:  Tritare il cioccolato 5" vel. 7. Unire burro e zucchero, cuocere 6' 60° vel. 3. Lasciare raffreddare, incorporare uova, farina e sale 30" vel. 4. Suddividere il composto in 4 stampini foderati con carta da forno bagnata e strizzata (aderisce meglio allo stampo). Metterli nel freezer per 90 minuti, cuocere in forno caldo a 220 gradi per 15 minuti. Servire subito capovolgendo lo stampino, se la cottura è giusta il centro del tortino sarà fuso e uscirà un cuore di cioccolato fondente. Ricetta di Scandalo