Cucina a Firenze – biologico
Dal 17 al 20 settembre a Firenze – Bio a Colori
Un coloratissimo mercato in Piazzale Michelangelo. Un evento inedito che mette al centro, prodotti biologici di nicchia caratterizzati dai colori: dal verde del biologico al giallo dell’artigianato, fino al rosso dei prodotti tipici. L’evento fa parte di In Piazza a Firenze, un progetto della Biennale Enogastronomica Fiorentina.
Durante l’evento si potrà anche assistere a dei cooking show de La Toscana degli chef, rassegna che presenterà i prodotti del territorio interprteati da grandi cuochi. Ci sarà inoltre un’Enoteca con vista in un angolo del Piazzale, dove degustare i migliori vini toscani, soprattutto biologici.
“Bio a Colori. Il piacere dei gusto al Piazzale Michelangelo” sarà aperto giovedì 17 settembre dalle 17 alle 23 e gli altri giorni dalle 10 alle 23.
Il Programma
giovedì 17 Settembre 2015
ore 17.00/23.00 – apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Cristian Borchi, Antica Porta di Levante – Vicchio
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Maria Probst – La Tenda Rossa, Cerbaia
Conduce i cooking show Paolo Pellegrini
venerdì 18 Settembre 2015
ore 10.00/23.00 – Apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Massimo Rossi, Belvedere – Monte San Savino
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Francesco Lanini , Macelleria Lanini- Mercato Sant’Ambrogio
Conduce i cooking show Leonardo Romanelli
sabato 19 Settembre 2015
ore 10.00/23.00 – Apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Enrico Panero, Da Vinci Eataly – Firenze
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Peter Brunel, Borgo S.Jacopo – Firenze
Conduce i cooking show Annamaria Tossani
domenica 20 Settembre 2015
ore 10.00/23.00 – Apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Matteo Donati, Donati – Castiglione della Pescaia
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Sara Conforti, Osteria del Vicario – Certaldo
Conduce i cooking show Annamaria Tossani