Il baffo più famoso d’Italia, quello che veniva affondato nella schiuma di una Birra Moretti, da oggi fino al 7 febbraio, sarà l’ospite d’onore di alcuni ristoranti milanesi.
Per un attimo scordatevi di sorseggiare una birra sul divano di casa, ma pensatela in abito da sera. Il consiglio è impomatarsi per bene e uscire a scoprire uno dei 20 fantastici menù a base di (o in abbinamento a) Birra Moretti firmati da chef stellati come Andrea Berton, Daniel Canzian, Claudio Sadler.
Protagoniste tutte le birre della famiglia Moretti: la classica Birra Moretti, Birra Moretti Baffo d’Oro, Birra Moretti Grand Cru, Birra Moretti Doppio Malto, Birra Moretti La Rossa e Birra Moretti Zero.
Ragoût ha avuto modo di provare in anteprima il menù all’Armani Ristorante, pensato dallo chef Giangiacomo Melandri e il risultato è stato davvero interessante.
A partire dall’aperitivo, anzi dall’Aperibaffo, un nuovo drink creato dal sommelier Massimo Francavilla.
Antipasto: patè di fegatini di galletto, tartufo e polenta croccante su spuma di birra. Abbinato ad una Birra Moretti Baffo d’Oro.
Primo: Risotto ai pistilli di zafferano, funghi trombette nere e ginepro. Annaffiato da un’ottima Birra Moretti Gran Cru. La mia preferita, un birra speciale ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, dal colore ambrato, prodotta secondo altissimi standard qualitativi e dal profumo fruttato intenso. Gradazione 6,8 Alc.
Secondo: Petto e coscia di piccione di due testure, pino mugo, barbabietola rossa e crema di topinambur. Abbinato alla Gran Cru.
E infine..un dolce da leccarsi i baffi! (che vi lascio immaginare)
Per maggiori dettagli e info visitate il sito www.birramoretti.it.
Ristoranti di Milano che hanno aderito a ”Birra Moretti in abito da sera“
Al Fresco 02.49533630 – Via Savona 50, Milano
Armani Ristorante 02.88838702/03 - Via Manzoni 31, Milano
Chic ‘n Quick 02.89503222 – Via Ascanio Sforza 77, Milano
Daniel 02.63793837 – Via Castelfidardo 7, Milano
Don Carlos 02.72314640 - Via Manzoni 29, Milano
Il Liberty 02.29011439 – Viale Monte Grappa 6, Milano
La Brisa 02.86450521 – Via Brisa 15, Milano
LadyBù 02.39401487 – Via Michelangelo Buonarroti 11, Milano
Manna 02.26809153 – P.le del Governo Provvisorio 6, Milano
O Lei ristorante 02.4983997 – Via George Washington 20, Milano
Osteria Brunello 02.6592973 – Corso Garibaldi 117, Milano
Pane e Acqua 02.48198622 – Via Matteo Bandello 14, Milano
Ratanà 02.87128855 – Via De Castillia 28, Milano
Ristorante Berton 02.67075801 - Viale della Liberazione 13, Milano
Sadler 02.58104451 – Via Cardinale Ascanio Sforza 77, Milano
Taglio 02.36534294 – Via Vigevano 10, Milano
Tano passami l’Olio 02.8394139, Via Villoresi 16, ang. Via Pastorelli, Milano
Timè 02.29061051 – Via San Marco 5, Milano
Turbigo 02.89400407 – Alzaia Naviglio Grande 8, Milano