Biscotti al müsli

Metti un sabato piovoso di inizio autunno. Metti che l'ultima volta che hai fatto la spesa hai sbagliato müsli (vabbé, non credevo ci fosse tutta sta differenza!) e che ti ritrovi con una scatola di cereali aperta che non piacciono perché "troppo sani e troppo poco croccanti"...non resta altro da fare che accendere il forno e via...it's cooky time! E subito la casa si riempie di un profumino che ti fa scordare la giornata uggiosa e la zucca (il müsli) si trasforma in carrozza (il biscotto)! Anche la Principessa ha apprezzato ;o)

Ingredienti:
300g di farina integrale
300g di müsli
200g di zucchero
150g di burro
2 uova
vanillina
1/2 bustina di lievito
Versare in una ciotola la farina, il müsli, lo zucchero, la vanillina, il lievito e un pizzico di sale.
Mescolare bene, poi unire il burro fuso e le uova. Mescolare ancora finché l'impasto risulta omogeneo e lasciare riposare 30 minuti circa in frigo.
Mentre il forno si scalda, formare con l'impasto delle palline e appiattirle con le mani direttamente sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Infornare a 180 gradi per 10-15 minuti fino a doratura dei biscotti.