Mi è presa la mania dei biscotti, e dato che credo di regarlarne anche un pò a NAtale, vi proprongo questa variante al pistacchio....che vi farà leccare i baffi!!!!!
Ingedienti:
· 50 gr di granella di pistacchi
· 20 gr di farina di mais (consentita)
· 90 gr di zucchero
· 90 gr di burro
· 1 uova
· ½ cucchiaino di bicarbonato
· Un pizzico di sale
· 2 cucchiai di latte
· Topping al cioccolato Fabbri
Oggi voglio lasciare spazio solo solo alle foto!!!!
Mescolate tutti gli ingredienti in un robot da cucina per 1 minuto per far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versate il composto su una spianatoia e lavorate con un po’ di farina di riso. Lasciate riposare avvolto in un canovaccio per mezz’ora. Tagliate le formine su un vassoio rivestito da carta forno e infornato a 180° per 10/15 minuti….Decorate con il topping.