Biscotti alla farina di Mais

Buongiorno care Blogghine!!Come avete passato la giornata del 150 compleanno dell'Italia??Io mi sono dedicata alla preparazione dei biscotti con la farina di mais.Per prepararli ho utilizzato la bellissima Spara biscotti Biscuit rosa della Marcato.Questa sparabiscotti è veramente comodissima da utilizzare e si posso fare veramente moltissime forme di biscotti. Per cuocerli ho utilizzato la placca da forno per biscotti della Decora dove, a fine cottura, i biscotti si staccano da soli. Che dire sperimentateli e fatemi sapere il risultato!! Un bacione e buon Sabato!!!
Ingredienti:
250gr di farina di grano tenero
250gr di farina di mais gialla Molino Rossetto
160gr di burro
80gr di zucchero
4 tuorli
1 tazzina di latte
1 pz di sale
Preparazione:
Mettere in una ciotola le farine, lo zucchero ed un pizzico di sale. Versate i rossi d'uovo nel mezzo ed amalgamate il tutto con una forchetta.
Aggiungete il burro sciolto , poi il latte e lavorate l'impasto a mano fino a renderlo morbido ed omogeneo.
Inserite l'impasto nella sparabiscotti e "sparate i biscotti su delle teglie senza la carta forno.
Preriscaldate il forno a 180 gradi . Infornate i biscotti per circa 20 minuti.
Togliete la placca dal forno e lasciatela raffreddare .
Staccate i biscotti dalla placca e decorateli a piacere.