Ecco una nuova ricetta per preparare ottimi biscotti al gusto di zucca leggeri, senza zucchero, ma molto buoni. Per questa ricetta utilizziamo i semi di chia al posto delle uova.
Ingredienti per preparare 70 biscotti con mandorle e zucca: zucca 400 grfarina 600 grlievito 12 grmandorle 50 grsciroppo d'agave 2-3 cucchiaicannella un cucchiainochiodi di garofano 10noce moscata 1/2 cucchiainosemi di chia 60 gr
Preparazione dei biscotti con mandorle e zucca:
Aggiungere in un frullatore le mandorle, la zucca, lo sciroppo d'agave, la cannella, i chiodi di garofano,le noci moscate, i semi di chia e frullare molto bene. Lasciare riposare per 10 minuti.Mescolare la farina con il lievito in una ciotola. Versare l'impasto contenuto nel frullatore nella ciotola con la farina e mescolare molto bene.Creiamo quindi con l'impasto ottenuto tanti biscotti con forme a piacere. Infine inforniamo a 190 gradi per circa 20 minuti e i nostri biscotti alla zucca con le mandorle saranno pronti.