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Biscotti alle nocciole

Da Profumodarancia

Biscotti alle nocciole

Con un mixer riducete le nocciole tostate ad una farina.

In una ciotola mettete la farina, le nocciole, l'uovo, lo zucchero, l'olio e il lievito e impastate per far assorbire gli ingredienti.

Aiutandovi con le mani prendete un po' d'impasto alla volta e create tante palline di 10/ 12 grammi.

Posizionatele ben distanziate su una taglia ricoperta con carta forno.

Cuocete a 180°C per circa 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare bene prima di togliere dalla teglia, caldi sono ancora morbidi e rischiano di rompersi se li toccate ma raffreddandosi si induriscono.

Conservate i biscotti in una scatola chiusa.


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