I biscotti alle noci sono dei dolci molto buoni e golosi, nati da un felice connubio tra cioccolato e le noci per creare un sapore particolare che solleticherà il vostro palato e vi garantiranno un successone con i vostri commensali. Provare per credere.
Ingredienti:
- 75 gr di burro; - 140 gr di farina; - 75 gr di noci; - 40 gr di zucchero a velo; - 1 cucchiaino di lievito; - 1 tuorlo;
Per farcire e decorare:
- marmellata a piacere; - 50 gr di cioccolato fondente; - 20 gherigli di noce (o comunque mezzo gheriglio per ogni biscotto).
Procedimento:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto è troppo morbido metterlo a riposare in frigo per 30 minuti circa. Stendere l'impasto su un tappetino o su un piano infarinato ad un'altezza di circa 3 mm. Ritagliare della forma desiderata e appoggiare su una teglia con carta forno. Cuocere in forno a 180° finchè risultano leggermente dorati. Spalmare sul rovescio di un biscotto un pochino di marmellata e chiudere con un'altro biscotto. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, spalmare la superficie del biscotto e appoggiare sopra metà gheriglio di noce.
Questo articolo: Biscotti alle noci pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.