dosi per 6 persone
ingredienti
250 g di farina auto lievitante
125 g di burro
1/2 bicchiere i latte
100g di parmigiano grattugiato
125 g di olive nere snocciolate
1 pizzico di zucchero
sale
preparazione
preriscaldate il forno a 180° imburrate una teglia
in una terrina capiente mescolate la farina auto lievitante setacciata lo zucchero il sale il burro il latte il parmigiano grattugiato e le olive a pezzetti
lavorate il composto con il palmo delle mani poi formate una palla che lascerete riposare per un'ora in un luogo tiepido
trascorso il tempo riprendete la pasta stendetela in una sfoglia più sottile possibile e ricavate dei dischetti con un bicchiere capovolto oppure con un taglia biscotti metteteli sulla teglia già imburrata e infornate in forno già caldo per 10 minuti controllate la cottura quindi sfornateli e serviteli come antipasto caldi o freddi