Ecco una semplice ricetta per preparare dei deliziosi biscotti ai semi di zucca, ottimi sia per colazione che per una golosa pausa pomeridiana
Ingredienti per preparare 20 biscotti: semi di zucca frullati 400 gr
farina 400 gr
latte intero zuccherato concentrato 397 ml (un barattolo)
Preparazione dei biscotti con i semi di zucca:
Frullare 400 gr. di semi di zucca. Prendere una ciotola, aggiungere i semi di zuccca frullati, il latte intero concentrato zuccherato, la farina e mescolare bene. Una volta che l'impasto è pronto preparare la sfoglia e aggiungere i semi di zucca. Creare con la sfoglia un rotolo (vedi la foto). Dopo tagliare il rotolo a fette. Prendere una teglia, stendere la carta da forno e spalmarla con l'olio oppure il burro. Infornate per 20-25 minuti a 180-190 gradi.
Si consiglia di consumare i biscotti ancora caldi.