225 gr. di burro a temperatura ambiente
300 gr. di zucchero di canna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato in polvere
mezzo cucchiaino di sale fino
50 gr. di granella di nocciole
50 gr. di mirtilli rossi essiccati
200 gr. di gocce di cioccolato fondente
il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema morbida, poi aggiungere le uova e mescolare ancora, uniformando bene gli ingredienti.
incorporare anche farina, vaniglia, sale e bicarbonato e per ultimi, quando l'impasto è liscio e uniforme, granella di nocciole, mirtilli, arance e gocce di cioccolato, mescolando con delicatezza con un cucchiaio o una spatola. aggiustare di farina, nel caso l'impasto fosse ancora troppo umido e molle.
con le mani tante palline di circa 2 centimetri di diametro, appoggiarle ben distanziate su una grande teglia ricoperta di carta da forno ― a farli scendere ci penserà il calore ― e cuocere i biscotti a 170 gradi per 15 minuti.
il profumo delizioso di questi biscotti già invade la cucina...
vi resta giusto il tempo di metter su l'acqua per il siete in dolce compagnia? fortunati. stampate tè, sistemare i cuscini del divano, accendere questo, ritagliate le teabags tag dell'amoree sostituitele alle vostre bustine preferite.
buon pomeriggio! musica e candele.