Per questo fine settimana la Nonna ha deciso che preparerà dei biscotti al Cioccolato e Cannella. Così oggi vi scriverà la sua ricetta, sperando che possano piacervi.
Tempo di Preaprazione: 45′
Ingredienti per 450 g. di biscotti:
- 200g di farina;
- 150g di burro
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 70 gr di zucchero
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 pizzico di vanillina
- 70g di cioccolato fondente
Preparazione:
- Settacciare la farina con la vanillina e la cannella, disponeteli a fontana, al centro della fontana mettete il burro tagliato a pezzetti (la nonna vi consiglia di tirare fuori il burro dal frigo, talgiarlo a pezzetti, circa 1h prima);
- Aggiungete lo zucchero e il tuorlo d’uovo;
- Impastate il tutto, lavorazione veloce e non troppo continua, così da ottenere un composto morbido (se l’impasto non è abbastanza morbido, aggiungete latte qb);
- Mettete il composto in una tasca da pasticcere, con bocchetta dentellata;
- Distribuite a mucchietti di dimensioni uguali, circa 2cm di diametro per biscotto (la distribuzione va già fatta su una teglia da forno, o imburrata, o coperta da carta da forno);
- Accendere il forno a 180 Gradi;
- Mette la teglia con i biscotti in forno, e cuoceteli per circa 11 minuti
- Finita la cottura, tirate fuori i biscotti e lasciateli raffreddare;
Nel Mentre…
- Prendete il cioccolato e spezzettatelo a cubetti;
- Fate fondere il cioccolato a bagnomaria;
- Versatelo in un piccolo cono di carta vegetale;
- Decorate i biscotti a piacimento.
iNonno consiglia: Per i più grandi accompagnate i biscotti con un buon Vin Santo, o Passito. Per i più piccini un bel succo di frutta alla Pera. Se volete potete “sbiancare” i biscotti con un pò di zucchero a velo.
Biscotti della nonna con cioccolato e cannella Post originale pubblicato da iNonno su rimedinonna.com Questo post: Rimedi Nonna Contenuto e' pubblicato sotto una Licenza Creative Commons