Biscotti di Halloween

Ingredienti:

• 200 g difarina
• 110 g di burro o margarina
• 100 di dizucchero di canna
• 100 g dimelassa
• 1 cucchiaino dizenzeroin polvere

Per la glassa:

• 200 g di zucchero a velo
• Albume di 1uovo
• Succo di 1limone
• Coloranti alimentariassortiti

Preparazione:
In unaciotolacapiente versate gliingredienti(il burro ammorbidito e a tocchetti) tutti insieme e mescolate creando un bell’impastoomogeneo. Quando sarà pronto, stendetelo su un piano infarinato, in modo che il suospessoresia di circa mezzo centimetro e ritagliate, con le apposite formine (streghe, cappelli a punta,pipistrellie tutte le creature mostruose che trovate) i vostri biscottini. Accendete il forno a 180° e sistemate idolcinella placca da forno ricoperta di carta forno. Fatecuocereper 20 minuti, e intanto preparata la glassa per ladecorazione.Mescolate lo zucchero a velo con ilbianco dell’uovo, a cui aggiungerete il succo del limone e qualche goccia del colorante che avete scelto (naturalmente preparate tante glasse quanti colori volete usare) mescolando con energia finché non sarà diventata liscia ebrillante. A questo punto ricoprite i vostri biscotti con cura, usando unaspatolae poi ripassandola inclinata sui bordi per eliminare gli eccessi della glassa. E ora, rifiniteli confantasiaper le espressioni!