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Biscotti Farro e mandorle

Da Simplylalla

Oggi biscotti farro e mandorle all'insegna di una domenica casalinga e di relax.
Quei biscotti facili, veloci, pronti in poco più di mezz'ora che al morso sono croccanti fuori e morbidi dentro.
Biscotti farro e mandorle per la croccantezza che solo la farina di mandorle sa regalare. Un nonnulla di burro, niente uova, zucchero di canna e il latte.
Pochi essenziali ingredienti per un boccone che da soddisfazione. Ho adorato intingere un biscotto farro e mandorle nel caffè del dopo pranzo. Goduria pura 😉 .
Aroma delicato, tendente al dolce, la farina di mandorle regala quella corposità unica ai biscotti. Grano antico, nutriente, il farro dall'aroma vagamente speziato.
Senza glutine la prima, a basso indice glicemico la seconda.
Biscotti Farro e mandorle
I biscotti farro e mandorle sono adattissimi per una colazione sana o anche per accompagnare una fumante tazza di te a metà pomeriggio.
Uno tira l'altro: leggeri, freschi, croccanti... sono irresistibili.

Biscotti Farro e mandorle

Note alla ricetta dei biscotti farro e mandorle:

ho ottenuto 25 biscotti, ma li ho fatti abbastanza grandi; il numero ovviamente varia in funzione di quanto li fate grandi.
Cuocete i biscotti a temperatura bassa e magari per qualche minuto di più perché la farina di mandorle tende a bruciare molto facilmente.
Lasciate raffreddare completamente i vostri biscotti prima di mangiarli.

Biscotti Farro e mandorle

E se volete rimanere in tema autunnale - pare che la neve della scorsa settimana sia completamente dimenticata viste le temperature di questi giorni - vi suggerisco i muffin alla zucca e crumble di mandorle o questo delizioso plumcake al limone


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