Biscotti golosi di carnevale

Buongiorno a tutti cari lettori e lettrici,dato che siamo in periodo di carnevale non potevano mancare i miei nuovissimi biscotti golosi e colorati,una goduria per il palato,ogni morso si scioglie in bocca,per non parlare del fantastico gusto del cioccolato fondente CiocoPasticceria che rende i miei dolci ancora più buoni,al mio bimbo sono piaciuti molto e anche a mio marito a quanto pare sono piaciuti tanto dato che ho notato che ne mancano già parecchi ahahahahaha, provateli sono deliziosi,e poi è divertente anche decorarli ^_^


Ingredienti per 40 biscotti circa:

250 gr. di farina

60 gr. di zucchero a velo
1 tuorlo
120 gr. di burro
1 limone ( la scorza)
1/2 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di latte

Ingredienti per la decorazione:

cioccolato fondente CiocoPasticceria

palline di zucchero colorate

Preparazione:

Setacciate la farina con lo zucchero a velo e metteteli in una ciotola,al centro mettete il tuorlo la scorza del limone grattugiato e il burro freddo tagliato a pezzetti,mescolate un pò con il mestolo,poi rovesciate lì'impasto sulla spianatoia infarinata e iniziate ad impastare con le mani fino a formare una palla liscia e morbida,avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per 20-30 minuti circa.

Trascorso il tempo aiutandovi con un mattarello stendete la pasta ne troppo grossa e ne troppo sottile,e ricavate con degli stampini tanti biscotti che andrete a mettere su una teglia rivestita di carta da forno,infornate in forno preriscaldato a 200°-220° per 4-5 minuti.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente al microonde,appena i biscotti saranno cotti e freddi iniziate a decorarli ,io ho usato il Decopen Lékué,ma voi potete anche aiutarvi con una sacca fatta con la carta forno o con quelle usa e getta da pasticcere,ricoprite con granelle di zucchero al superficie e lasciate asciugare.