Prepariamo insieme gli ingredienti: 340 gr di farina 00 (io, Molino Chiavazza) 150 gr di burro un uovo intero e un tuorlo 1 bust. di vanillina 150 gr di zucchero a velo un cucchiaio di miele un cucchiaino di tè Matcha un cucchiaino di lievito in polvere un pizzico di sale confettini verdi di zucchero
..ed insieme prepariamo i biscotti:
mescoliamo la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito, il pz di sale con l'uovo e il tuorlo, il miele il burro (temperatura ambiente) ed impastiamo velocemente fino a formare una palla...prendiamo un terzo dell'impasto ed aggiungiamo a quest'ultimo il cucchiaino di thè verde Matcha, cosi da ottenere un impasto verde. Facciamo riposare per mezz'oretta in frigo dopodichè iniziamo a dare forma ai nostri biscotti.
Mummie: Con l'impasto verde facciamo dei rotolini lunghi circa 6/8 cm .....con l'impasto bianco ricaviamo, aiutandoci con il mattarello ed il taglia pasta, delle listarelle molto fini e lunghe....avvolgiamo i rotolini verdi a mò di benda e schiacciarli "lievemente"....lasciare una fessura aperta...li ci metteremo due confettini per fare gli occhi alle mummie.
Bare: Per le bare fate dei rettangoli e poi "rintagliare" a forma di bara....alternate i colori per fare la croce sulla bara.
Per le dite della strega: Fate dei rotolini lunghi circa 8 cm e in una delle due punte aggiungete un po' di frolla verde per fare l'unghia...incidete con un coltello dei taglietti.
Pronti da portare alla festa dei nostri bimbi!!!