Buongiorno carissimi non potevo terminare la settimana senza preparare qualcosa di sfizioso dolce e leggero allo stesso tempo,così ieri pomeriggio ho iniziato a mescolare la farina assieme a ingredienti che mi trovavo nella dispensa senza seguire una ricetta precisa ma regolandomi man mano che impastavo ,è stato divertente e rilassante,per un momento mi sono scordata che avevo l'influenza...
E sì perché dovete sapere che neanche se sto male mi fermo con la mia cucina, diciamo che a me l'appetito non manca mai.
Tornando alla ricetta , ho preparato alla fine dei biscotti integrali leggeri senza grassi animali e senza lievito,li avevo pronti per merenda così che li ho subito assaggiati accompagnandoli con una tisana dedicata alle donne : TISANA BELLEZZA DONNA,una tisana della linea dedicata a noi donne DELL'ANGELICA,una tisana che aiuta a favorire la luminosità e l'elasticità della pelle ,diciamo pure può essere un alleato per noi donne .
L'ANGELICA HA ALTRE LINEE: per la depurazione,per il sonno,per la silhouette,e poi ci sono le tisane HELLO KITTI per i nostri bambini, ma vi confido che piacciono moltissimo pure a me.
A propo volete sapere se mi sono piaciuti i biscotti? Sì sono croccanti ,dolci ma non troppo e buonissimi.
E con questo è tutto, ma prima di salutarvi desidero augurarvi un buon fine settimana!
Biscotti integrali vegani
Calorie: 347 per 100 grammi
Un biscotto contiene 55 calorie
Ingredienti per circa 40 biscotti
350 g di farina integrale
80 g di zucchero grezzo di canna
80 g di olio extravergine di oliva
un vasetto di yogurt di soya
la buccia grattugiata di un'arancia
Mettete nel piano lavoro la farina e al centro gli altri ingredienti, impastate incorporando gli ingredienti dai lati al centro,fino a formare un panetto morbido ,mettete in frigo per un quarto d'ora (facoltativo)
Stendete l'impasto ad uno spessore di 3 millimetri e ritagliate i biscotti , disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere i biscotti in forno a 170° per 15 minuti , fino a quando iniziano a colorare