Biscotti intrecciati Ciao amici, eccomi con una nuova delizia da preparare insieme a voi, oggi invece dei soliti dolci, torte, crostate , prepariamo dei biscotti, per la gioia dei bambini, prepariamo Biscotti intrecciati alla ricotta, passiamo subito agli ingredienti che sono: 300 gr. di farina,130 gr. di ricotta, 130 gr. di zucchero, 1 uovo, 20 gr. di cacao amaro, 1 fiala di aroma mandorle,1 cucchiaio di latte,1 pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito per dolci. Preparazione: In una ciotola mescoliamo la ricotta, lo zucchero, l’uovo, l’ aroma di mandorle e il sale. Incorporiamo anche la farina e il lievito e mescoliamo. Dividiamo l’ impasto in due parti uguali. In una delle metà incorporiamo il cacao e il latte. A questo punto avremmo 2 panetti: uno chiaro e uno al cacao. Prendiamo un po’ di impasto chiaro e formate un rotolino lungo circa 60 cm. La stessa cosa facciamo con l’ impasto scuro. Intrecciamo i due impasti fra loro e tagliamo i biscotti della misura di circa 6 cm. Proseguiamo così per tutto il resto dell’impasto. Spennelliamo la superficie di ogni biscotto con acqua e passiamoli nello zucchero semolato. Posizioniamo i biscotti intrecciati di ricotta in una teglia da forno rivestita con carta da forno e infornate a 180° per 10-12 minuti circa. Come sempre vi posto il video sotto dove trovate passo passo il procedimento dei biscotti intrecciati. CLICCA QUI ----> VIDEO