Biscotti morbidi al cioccolato bianco e scorza d’arancia

Da Lollychant @rossellaneri

Biscotti morbidi al cioccolato bianco e scorza d’arancia

feb 25 • cucina di casa, Ricette • 16 Views • Nessun commento

Da qualche settimana ho deciso di far colazione ogni giorno con i biscotti fatti in casa, e quando decido significa che faccio la lista della spesa, programmo il giorno e l’ora in cui devo prepararli, le scatole in cui devo conservarli e faccio il conto di quanti biscotti verranno mangiati ogni mattino per arrivare al sabato successivo precisi precisi, senza avanzare nulla e senza fare l’ultima colazione risicata. Se non ti ho spaventato troppo, questa dei biscotti al cioccolato bianco è la prima ricetta che ho provato.

Ingredienti per circa 60 biscotti

300 gr di farina 00

120 gr di burro

150 gr di zucchero

2 uova

150 gr di cioccolato bianco

la buccia grattugiata di un’arancia bio

5 gocce di olio essenziale di arancia dolce

un pizzico di sale

mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento

In una terrina mescolare la farina con lo zucchero, il burro e le uova. In una pentola far sciogliere a bagno Maria il cioccolato bianco con una noce di burro. Versare il cioccolato fuso nell’impasto dei biscotti e aggiungere la scorza d’arancia grattugiata e l’olio essenziale. Per ultimo aggiungere il lievito e mescolare bene. Il composto deve avere un aspetto più simile a una crema che ad un impasto per la pasta frolla.

Adagiare l’impasto a cucchiaiate sulle placche del forno ricoperte di carta forno. Far cuocere 15 minuti in forno statico a 180 gradi. Chiusi in una scatola questi biscotti al cioccolato bianco si conservano bene per oltre una settimana e il gusto d’arancia li rende perfetti per essere inzuppati nel tè.

Riassunto Ricetta Pubblicato 2014-02-25Tempo Preparazione 15MTempo Cottura 15M Tempo Totale 30MValutazione 5 Based on 1 Review(s)

biscotticolazionedolci

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