Biscotti piccanti per San Valentino

.: Come musica - Jovanotti :.
Oggi vi propongo dei friabili e dolci biscottini che, sotto una nuvola di cuori dai colori pastello, racchiudono piccole gocce di piccantezza!!! Un'unione di dolce e piccante che è la perfetta rappresentazione dell'amore!!!

T'amo senza sapere come, né quando né da dove,
t'amo direttamente senza problemi né orgoglio:
così ti amo perché non so amare altrimenti
che così, in questo modo in cui non sono e non sei,
così vicino che la tua mano sul mio petto è mia,
così vicino che si chiudono i tuoi occhi col mio sonno.Pablo Neruda

Biscotti con gocce di cioccolato al peperoncino

Ingredienti:

• 150 g di burro
• 125 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• 3 g di lievito per dolci
• 210 g di farina
• 100 g di fecola
• 1 pizzico di sale
• Vaniglia
• Scorza grattugiata di un’arancia
• 70 g di cioccolato al peperoncino spezzettato
• Zuccherini a forma di cuore

Mettere la farina, il lievito e la fecola setacciati a fontana. Aggiungere  il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti e sfregarlo con le dita insieme alla farina. Non appena si sarà ottenuto uno sfarinato, fare una fontana, mettere al centro lo zucchero, l’uovo, un pizzico di sale, la vaniglia e la scorza grattugiata. Con una forchetta sbattere questi ingredienti finché saranno ben amalgamati e unire a poco a poco la farina intorno facendola assorbire alle uova. Impastare aggiungendo anche il cioccolato e, quando si sarà ottenuto un composto omogeneo, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per almeno una mezz’oretta. Preriscaldare il forno a 180°. Stendere la frolla e formare i biscotti, spennellarli con un goccio d'acqua e far aderire gli zuccherini. Infornare in forno caldo per circa 15-20  minuti.

Lo sapevate che il cuore...

... è stato a lungo utilizzato come simbolo riferito alla spiritualità, emotività, moralità, insita nell'essere umano? Dato che un tempo si riteneva il cuore sede della mente umana, la parola cuore continua ad essere utilizzata poeticamente per fare riferimento all'anima, e le rappresentazioni stilizzate di cuori sono molto diffusi in simboli che rappresentano l'amore. Nel folklore europeo il cuore viene tradizionalmente disegnato in una forma stilizzata, in genere di colore rosso, che indica sia sangue sia, in molte culture, la passione. La forma è solo vagamente simile al cuore umano, tanto che alcune persone sostengono che in realtà rappresenti il cuore di una mucca, mentre secondo altri è la rappresentazione di un monte di Venere di una vulva (come nel simbolo tantrico del "Yoni"). Altre fonti hanno invece suggerito che il simbolo si riferisca a dei seni o a delle natiche femminili.