Biscotti sfiziosi per Natale da gustare e regalare!

Biscotti sfiziosi per Natale da gustare e regalare!
Vi presento dei biscottini, tanto sfiziosi quanto buoni… che faranno impazzire grandi e
piccini!


Ci serve:
La pasta frolla fatta con: 500 di farina doppio zero.
300 gr di burro
200 gr di zucchero
4 tuorli
Un cucchiaio di lievito per dolci
Per decorare: perline argentate, godette colorate, e confettura io o usato quella di
amarene ma potete usare anche quella al lampone, l’importante che sia rossa.
Per la glassa: due albumi,
300 gr di zucchero a velo
succo di limone
coloranti alimentari
Gli utensili: un coltellino affilato
Una spatola
Un pennellino
Un mattarello
Un cornetto di carta forno, per decorare.
Preparate la glassa prima di cominciare dividendola in tre parti,
tenendone una bianca, le altre due una rossa e l'altra verde ecco qua.

Ora prepariamo la pasta frolla, la facciamo riposare per trenta minuti in frigo,

dopodiché la prendiamo e la stendiamo dello spessore di circa 1/2 cm e con le sagome
disegnate con la carta forno, ritagliamo con un bel coltellino affilato.

Disponeteli distanziati tra loro nella placca del forno e cuocete in esso a
180° gradi per quindici minuti, poi ricopriamo gli abeti col verde e
decorateli con le godette con l'aiuto di una spatola. Ricoprite le stelle di
glassa rossa, con delicatezza per evitare di rompere i biscotti, ricavate un
cono di carta e con la glassa bianca fissate le perline argentate, e
decorate con baffini sempre di glassa bianca lasciate asciugare. Dopo
aver ritagliato le candele col dito, premete al centro della fiammella in
modo da creare un leggero incavo, spennellate con la confettura e
procedete alla cottura. una volta raffreddate, prendete la glassa bianca,
in modo da imitare lo sgocciolamento della cera, lasciate asciugare alla
perfezione.........



Spero vi piacciano
grazie dell'attenzione
Antonella.