Biscotti vegan al Cioccolato

Ciao a tutti, oggi vi propongo dei gustosissimi biscotti al cioccolato vegan. Sono biscotti che richiedono pochissimi ingredienti e davvero poco tempo per prepararli. Grazie alla crema alle nocciole come ingrediente principale non useremo altro zucchero nè olio. Per biscotti morbidi rispettate i tempi di cottura, altrimenti rischierete di avere dei biscotti troppo duri. Vi mostro subito come preparare questa gustosa ricetta.

Ingredients

100 g di farina 0
50 g fiocchi d'avena
180 g di nutella vegana
70 g di latte di nocciole o riso

Method

Step 1

In un tritatutto o Bimby tritare i fiocchi d'avena finemente, io col Bimby 20 secondi a velocità da 6 a 8.

Step 2

Aggiungere la farina, la nutella e il latte di nocciole e mescolare bene il tutto. Con il bimby a velocità 5 per 20 secondi, se l'impasto dovesse risultare troppo asciutto aggiungere poco latte di nocciole. Il risultato deve essere di un impasto un po' sbricioloso.

Step 3

Togliere l'impasto dei biscotti dal boccale del bimby e lavorarlo un pò a mano. Formare una palla abbastanza soda e prelevare dell'impasto delle palline.

Step 4

Schiacciare le palline con le mani formando i biscotti e volendo potete fare delle righe con la forchetta per abbellirli un po'. Mettere i biscotti al cioccolato su una teglia antiaderente o su una placca forno con carta forno, e infornare a 180 gradi per circa 10 - 12 minuti (non toccarli fino a che non si sono completamente raffreddati perché appena cotti risultano molto morbidi e potrebbero rompersi).

Step 5

Ed ecco pronti dei golosissimi biscotti al cioccolato in pochissimi minuti.