Altro dolce presente nella calza.Questi dolcetti li avevo già proposti l'hanno scorso...ma questa volta ho apportato piccole modifiche.
Ingredienti :
170 gr. di farina di cocco;
200 gr. di zucchero;
40 gr. di farina;
2 uova;
1 pizzico di sale;
1 cucchiaio scarso di liquore sambuca;
ciliegine candite rosse e verdi;
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo.Quindi ricavare dei mucchietti di 20 gr ciascuna e prima di formare delle palline lavorarli bene tra le mani in modo di amalgamarle bene.Affondare,al centro di ogni dolcetto metà ciliegina candita.Cuocere in forno caldo a 140° per 10 minuti.
E i dolcetti al cocco sono pronti.
L'interno.