Oggi ho accumulato troppa stanchezza, ma prima di andare a nanna, un salto veloce qui e una ricetta semplicissima.Ieri mattina ho fatto dei biscottini facili facili per la colazione!
Ingredienti (25 biscotti circa):
- 280 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero a velo
- 100 gr. di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
Ho mescolato farina, zucchero e lievito insieme. Dopo ho aggiunto il burro a pezzettini e l'uovo. Ho impastato fino a quando il composto non è diventato bello liscio.
Ho tirato la sfoglia e tagliato i biscotti con un tagliapasta rotondo. Poi con un altro più piccolo, ho ricavato un buco al centro ... tipo ciambellina.Li ho messi sulla placca e poi in forno.
Cotti a 180° per 10 minuti circa!!
Ed eccoli qua!!
In alcuni ho messo lo zucchero al velo e in altri cioccolato al latte grattugiato.
Come tutti i biscotti fatti col burro, non sono venuti morbidissimi, ma per inzupparli sono ok! :)
Alla prossima ... notte! :)
Giovedì 24 Aprile 2014