salvia
rosmarino
maggiorna
aglio
sale
mezzo bicchiere di olio d'oliva
mezzzo bicchiere di succo di limone
buccia di limone grattuggiata
PREPARAZIONE:
Mettete in una ciottola capiente il succo di limone e l'olio e il sale aggiungete tutti gli odori mettete il numero di bistecche che volete poi cuocere e lasciate macerare almeno un ora prima della cottura.
Scaldate molto bene la padella e cuocete la carne scegliendo il grado di cottura che preferite impiattate e grattuggiate della buccia di limone fresco e servite con un insalatina di stagione o con delle patate al forno.