Oggi vi offro l’aperitivo, energico, speziato e ottimo per chi ama il pomodoro, il Bloody Mary, solitamente va servito nei Tumbler alti, ma io preferisco il bicchiere svasato da Daiquiri o Margarita per capirci.
Il Bloody Mary, che appartiene ai Long Drink, vie spesso servito di mattina, anche se è divenuto molto popolare anche per l’aperitivo serale, potete accompagnarlo con degli spiedini con mozzarella, pomodorini e olive, oppure con gamberetti e asparagi, o ancora con pezzetti di formaggio e verdure.
Se non trovate il sale di sedano, potete ometterlo e sostituirlo con qualche goccia di centifugato di sedano.
L’origine del nome di questo cocktail non è ben chiara, si dice che probabilmente è in onore della regina Maria I d’Inghilterra, definita ‘la sanguinaria’ per aver condannato a morte centinaia di oppositori religiosi protestanti.
Ingredienti:
- Succo di pomodoro 2/3
- Vodka ghiacciata 1/3
- Limone spremuto 1/2
- Worcestershire Sauce 1 spruzzo
- Tabasco 5 gocce
- Sale di Sedano 1 pizzico
- Sale 1 pizzico
- Pepe Nero 1 pizzico
Preparazione:
Nel bicchiere sciogliete il sale nel succo di limone, aggiungete le altre spezie, il succo di pomodoro ben freddo, la Vodka e mescolate con un cucchiaino lungo per qualche istante.
Guarnite con un piccolo gambo di sedano e, se vi piace, della scorza di limone.
L’aggiunta di cubetti di ghiaccio è facoltativa, se gli ingredienti sono ben freddi non sarà necessario ed il gusto sarà più intenso.
Questo drink può essere preparato anche nello shaker, risulterà però molto diluito.