Oggi ricetta deliziosa, facile e veloce per preparare un antipasto raffinato: palline al formaggio caprino. Si possono preparare di gusti diversi , basta affidarsi alla fantasia...paprica, nocciole, pistacchi...pinoli...lascio a voi la scelta!Io avevo in casa granella di pistacchi e sesamo nero: hanno riscosso enorme successo!
Ingredienti
160 g di caprino30 g di parmigiano grattugiatosemi di sesamo neri40 g di pistacchi tritati
In una ciotola amalgamiamo il caprino con il parmigiano.Formiamo delle palline della grandezza di una noce e rotoliamone alcune nel sesamo nero
ed altre nella granella di pistacchi.
Disponiamo in un vassoio e facciamo riposare per 15 minuti prima di servire.
“Se continuate a ripetervi che le cose andranno male quasi sicuramente vi scoprirete profeta.”Isaac Bashevis Singer