Ciao a tutti… Vi proponiamo un modo per cucinare il petto di pollo e renderlo delizioso. Ci piace unire sapori tipici di altre cucine, che a volte ci spaventano, ci fanno storcere il naso, ma il più delle volte è solo semplicemente bello osare… In questo piatto abbiamo usato la Worcestershire sauce che adoriamo…
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di petto di pollo
- 400 gr di cavolo
- farina di mais q.b.
- e.v.o.
- Worcestershire sauce
- sale q.b.
- uno spicchio d’aglio
Prima cosa da fare, cuocere al vapore il cavolo. Tagliare il petto di pollo a pezzetti, passarli nella farina di mais. In un wok mettere un filo d’olio con uno spicchio d’aglio schiacciato, lasciare insaporire, aggiungere poi i bocconcini di pollo, farli cuocere a fiamma vivace per qualche minuto. Ad 2 minuti dal termine della cottura, mettere i fiori di cavolo lessati nel wok. Mettere 4 cucchiaini di salsa Worcester, farla sfumare per un minuto, aggiustare di sale e servire bene caldi. Buon appetito!!