Ingredienti
- 300gr di petto di pollo
- un cespo di radicchio
- 50gr di pinoli
- trito erbe aromatiche (salvia, origano, maggiorana)
- olio
- sale
- Tempo Preparazione:
20 Minuti - Tempo Cottura:
10 Minuti - Dosi:
2 Persone - Difficolta':
Facilissima - Costo:
Basso
Una ricetta per rendere il petto di pollo più gustoso e saporito utilizzando radicchio e pinoli. Ideale per una cena veloce.
Procedimento
Tagliare i petti di pollo a strisce di un centimetro e farle rosolare in una padella con qualche cucchiaio di olio. aggiungendo il trito di erbe aromatiche. Al termine della cottura del petto di pollo salare.
Tagliare il radicchio a listarelle sottili e stufarlo in una padella a parte con olio e un pochino di acqua. Far cuocere a fuoco basso fino a far appassire completamente il radicchio.
Tostare per qualche minuto i pinoli in un padellino facendo attenzione a non bruciarli.
Unire radicchio e pinoli nella padella del pollo e far insaporire il tutto per qualche minuto a fuoco medio. Regolare di sale.
Servire.
Riepilogo ricetta
Ingredienti principali:- pinoli
- pollo
- radicchio