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Bocconcini di pollo croccanti al forno

Da Lillybaz @cucinaconlilly

 BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNOBocconcini croccanti fuori e morbidì dentro, veramente buonissimi, saranno apprezzati da grandi e bambini, accompagnati da maionese (vedi ricetta blog) e da una salsa messicana piccante

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 filetti di petto di pollo o 2 petti di pollo

1 sacchetto (200 gr) di tortillas di mais (quelli per aperitivi)

2 vasetti di yogurt naturale(io ho adoperato quello magro)

1 cucchiaino di paprika piccante o dolce

1 cucchiaino di miele

Olio extravergine

Sale

Pepe 

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Taglio il pollo a bocconi 

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Verso lo yogurt in una ciotola, unisco la paprica, il pepe

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Aggiungo un pizzico di sale 

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Un cucchiaino di miele

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
Aggiungo i pezzetti di pollo

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Verso due cucchiai di olio e mescolo ricoprendoli bene e lascio marinare per un’ora

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Apro il sacchetto di tortillas di mais che si trovano in tutti i supermercati dove ci sono le patatine  e li verso in un sacchetto per alimenti magari doppio e lo chiudo

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Li batto con un matterello creando una granella non troppo fine 

  La verso in un piatto e appoggio qualche pezzetto di pollo dopo averlo scolato dalla marinatura 

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Li avvolgo bene pressandoli un po’ finchè sono ben ricoperti

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Ricopro una placca con carta forno ungendola  con poco olio e allineo tutti i bocconcini cospargendoli con un filo di olio 

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 Inforno a 180 gradi per circa 20/25 minuti, serviteli ben caldi, avranno una croccantezza irresistibile !!! Gustateli con queste fantastiche “Patate al forno paprica e parmigiano”la ricetta la trovate sul blog 

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO
 



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