Il Bolgheri Rosato DOC è un vino tipico della regione Toscana, prodotto in provincia di Livorno. Si ottiene con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese e con l’eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa. La zona di Bolgheri è sempre stata dedita alla viticoltura e nel 1700 divenne uno tra i più importanti poli della vitivinicoli in Toscana. Le testimonianze storiche descrivono ‘vini rossi chiari e bianchi’ con caratteristiche organolettiche ben precise, mantenute ancora oggi in tutta la loro peculiarità. Sono vini che le famiglie nobili toscane hanno riscoperto e rivalutato, rivitalizzandone la tradizionale produzione.
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Carta d’identità del vino:
Colore: rosa vivo
Gradazione indicativa: 10.5
Profumo: fiorito
Temperatura di servizio: 12
Abbinamento a piatti: pesci in intingolo, molluschi con sugo, rane, zuppa di pesce, anguilla
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