Impastare il tutto, l'impasto deve risultare morbidissimo. Metterlo a lievitare per circa due ore. Una volta trascorso il tempo necessario a farlo raddoppiare di volume, stendere la pasta e formare delle bombette a mano oppure tagliandole con un bicchiere. Disporle su una placca coperta con carta da forno e farle lievitare nuovamente fino al raddoppio. Friggerle in abbondante olio bollente e farcirle con crema pasticcera.
RICETTA DI: MANUELA PEDONE
Impastare il tutto, l'impasto deve risultare morbidissimo. Metterlo a lievitare per circa due ore. Una volta trascorso il tempo necessario a farlo raddoppiare di volume, stendere la pasta e formare delle bombette a mano oppure tagliandole con un bicchiere. Disporle su una placca coperta con carta da forno e farle lievitare nuovamente fino al raddoppio. Friggerle in abbondante olio bollente e farcirle con crema pasticcera.
Impastare il tutto, l'impasto deve risultare morbidissimo. Metterlo a lievitare per circa due ore. Una volta trascorso il tempo necessario a farlo raddoppiare di volume, stendere la pasta e formare delle bombette a mano oppure tagliandole con un bicchiere. Disporle su una placca coperta con carta da forno e farle lievitare nuovamente fino al raddoppio. Friggerle in abbondante olio bollente e farcirle con crema pasticcera.
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