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Bomboloni a forma di cuore

Da Ricettedalmondo.it @RicetteDalMondo

Ricetta bomboloni a forma di cuoreI bomboloni a forma di cuore sono dei dolcetti lievitati simili a delle soffici briochine, che hanno la tenerissima e romanticissima forma di un cuore. La scelta perfetta per rendere ancora più goloso e divertente una festa per bambini o la festa di San Valentino, quando i cuori si incontrano per festeggiare una giornata di amicizia e di amore.

I bomboloni a forma di cuore si preparano con un classico impasto per bomboloni o krapfen, con la differenza che una volta steso l'impasto, questo viene coppato con un tagliabiscotti a forma di cuore. La soluzione migliore per avere dei bomboloni soffici che mantengono perfettamente la forma è quella di sagomare i bomboloni e cuocerli direttamente, farcendoli solo dopo la cottura. Come per la ricetta classica, anche qui avrete la doppia possibilità di cottura, scegliendo tra una soluzione più leggera cuocendoli al forno o una classica e più ricca in frittura. In entrambi i casi, quando i vostri cuori sono pronti potrete farcirli con la Nutella (o altra crema al cioccolato) o anche la marmellata del gusto che preferite.

I bomboloni a forma di cuore sono la merenda golosa per un pomeriggio divertente da trascorrere in compagnia. Volendo potete anche pensare di preparare l'impasto il giorno prima, e metterlo a lievitare tutta la notte in frigorifero. Chiaramente la forma a cuore è quella più indicata per la prossima festa più romantica dell'anno, ma con la stessa ricetta potrete realizzare le forme che più vi piacciono, scegliendo di volta in volta in base all'occasione.

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