INGREDIENTI
1 mango
menta fresca
100gr. di pan di Spagna
1,5dl. di rum scuro
2dl. di caffè
140gr. di latte condensato
cannella in polvere
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PROCEDIMENTO
- Appoggiate sul fondo di 4 bicchierini un dischetto di pan di Spagna ritagliato in misura.
- Versatevi sopra il rum, lasciate che inzuppi bene il pan di Spagna. Quindi, aggiungete il latte condensato cercando di realizzare uno strato ben compatto e infine spolverizzatelo con della cannella in polvere.
- Completate la preparazione versando il caffè caldo nel bicchierino molto lentamente in modo da non farlo mischiare al latte condensato e da realizzare cosi tre strati sovrapposti di diversi colori.
- Decorate ogni bicchierino con delle fettine sottili di mango e qualche fogliolina di menta , servite subito ancora tiepido.