Ingredienti:
- gr 180 di prugne
- gr 180 di cioccolato bianco
- dl 5 di panna
- 4 cucchiai di cognac
Preparazione:
Iniziate con il togliere il nocciolo alle prugne, lavatele bene e lasciatele in ammollo nel cognac in una ciotola di vetro.
Una volta che queste sono ben imbevute del liquido, tritale finemente.
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria 100 grammi di cioccolato insieme alla panna. Unite insieme le prugne tritate e mescolate bene.
Una volta che il vostro composto si presenta omogeneo, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.
Tritate la restante parte di cioccolato e mettetela in una ciotolina. Formate delle palline con l’impasto, ormai raffreddato, passatele nel trito di cioccolato e disponetele su un vassoio.
Buon appetito!