Devo ammetterlo, non leggo molto. La sera finisco tardi di lavorare e sono sempre morta e di giorni non ho mai tempo. Nonostante il poco tempo in casa abbiamo parecchi libri.. sono circa 600. Il mio sogno è numerarli uno per uno, dividerli per argomento e catalogarli (...) Conosco una persona che ha fatto esattamente questo. Non so di preciso quanti volumi abbia, diciamo come una biblioteca, e tutto è sotto controllo. (invidia per lo zio).
Ci sono moltissimi libri che mancano alla collezione ma tra questi ci sono davvero delle chicche.
1.El Bulli 1998-20022. Stefano Baiocco Mise en place3. Carni sapori e profumi nella cucina di 12 grandi chef 4. Enciclopedia completa del vino5. Antipasti freddi-I grandi cuochi d' Europa vi invitano a tavola6. I grandi cuochi d' Europa vi invitano a tavola7. Alajmo8. Caino sapori di maremma 9. Terrine d' autore10. Arte e scienza del servizio
1. Grande enciclopedia illustrata della gastronomia2. Un giorno a el Bulli, alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià3. La cucina nazione italiana
1. Enciclopedia degli alimenti2. Il nuovissimo cucchiaio d' argento3. I ristoranti d' Italia 20074. From Kitchen to market5. A tutto tonno6. Birre7. Sushi8. Antipasti9. Identità golose 10. idem 11. Cuoco me 12. La cucina orientale 13. Ricette gratificanti per interisti14. Milano luoghi e sapori della tradizione
1. Gallina ferma libri2. Giuda alla grande cucina 3. Artusi4. L' arte della cucina moderna 5. Mastering the art of French Cooking 6. Ricette di Osterie di Sardegna7. Finger Food 8. I dolci di Maurizio Santin
Spero sia stato interessante.