Boscolo Etoile, una scuola di cucina per giovani talenti

Da Forchettinagiramondo @BrandiChiara

Sempre più spesso le nostre vacanze sono legate ai miei impegni del Blog. Così, anche per questo ponte del primo maggio appena concluso, l’occasione di un corso di cucina alla scuola Boscolo Etoile a Tuscania è stato il pretesto per una mini-vacanza nella zona della Tuscia viterbese.
Per fortuna Remi e Mon. Ego mi seguono con entusiasmo ed anche in questo caso ci siamo goduti qualche giorno di relax anche se il tempo non ci ha aiutato molto…ma abbiamo comunque scoperto dei luoghi che non conoscevamo.
Foto bagni Vignoni
Prima tappa, ai confini della Maremma, nel piccolo borgo di Bagni Vignoni. La sua piazzetta è tra le più celebri dei panorami toscani, ed a ragione perché è veramente incantevole. Se passate in zona, vale una sosta. Noi abbiamo approfittato per fermarci a pranzo alla Trattoria del Leone per assaggiare i loro piccoli fatti a mano all’amatriciana…in effetti ne è valsa la pena! Nel piccolo paese non mancano comunque le alternative, intorno alla piazzetta con la vasca ci sono diversi bar e ristoranti per tutti i gusti.
Foto pici
Dopo pranzo proseguiamo verso Tuscania, dove abbiamo prenotato all’agriturismo di Petra e Maurizio Arte & Agricoltura. I due proprietari ed i loro tre figli vivono in un angolo di paradiso, poco fuori dal paese, immersi nel verde e nella pace. Davanti alla nostra camera passeggiava un fagiano e un giorno uscendo in auto ci siamo imbattuti in un gregge di pecore appena uscite dal re
cinto…cose che per noi “cittadini” sono meravigliosamente strane! La struttura è ristrutturata con dettagli artistici realizzati dagli stessi proprietari ed in estate organizzano anche corsi e campi per bambini. Sicuramente è una sistemazione che si apprezza molto di più in stagione con il bel tempo; noi purtroppo ci siamo potuti godere poco il grande prato davanti alle camere tra pioggia e vento…