Bouquet di cupcake cocco e amarene

Ho realizzato questo bouquet di cupcake per mia suocera e devo dire che mi sono divertita molto a realizzarli, per essere la prima volta sono soddisfattissima, ecco la ricettina  Cupcake cocco e amarena (x 12 cupcake) Ingredienti  65 gr. di farina di cocco  125 gr. di farina 125 gr. di zucchero Zefiro Eridania
125 gr. burro 1/2 bustina di lievito per dolci 62 ml. di latte 1 pizzico di sale 2 uova 1/2 cucchiaino di vaniglia 1/4 cucchiaino di bicarbonato 230 gr. di amarene Fabbri con sciroppo (indicativo seguite il vostro gusto :-) Preparazione  Mescolare la farina di cocco, farina,  zucchero Zefiro Eridania , lievito e il sale insieme.  Sbattere con il frullatore il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a quando non risulti spumoso aggiungere una alla volta le uova e amalgamare bene incorporate il latte.  Piano piano aggiungere al composto la farina e gli altri ingredienti mescolati insieme precedentemente, infine unire leamarene Fabbri Riempire gli stampi da muffin per 3/4 e cuocere i primi 5 minuti a 200°C poi a 160°C per 15 minuti. (tempi indicativi dipende dal vostro forno 
Decorazione 500 gr. di pasta di zucchero così realizzata: Ingredienti  30ml. acqua 5 gr. colla pesce 2 cucchiai di Miele di acacia luna di miele (in sostituzione al glucosio) 500gr. zucchero a velo Zefiro velo eridania coloranti alimentari Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti poi sciogliere in un pentolino con i 30 gr. d'acqua. Impastare tutti gli ingredienti fino a quando il composto non risulta compatto Lasciare riposare per 1 oretta e poi divertitevi :-)
------------- Coloranti alimentari Stampino per biscotti fiore Attrezzi per modellare pasta di zucchero
Ho realizzato le margherite usando un normale stampino a fiore per biscotti e ho tagliato con il coltellino per modellare i petali  al centro una pallina ovviamente tutto in pasta di zucchero. Con i colori alimentari ho colorato a pennello il centro del fiore e ho lasciato asciugare  Ho tagliato un cerchio della forma dei muffin e ho spennellato sui muffin un pò di marmellata per non far scivolar via la pasta di zucchero con il pennello ho colorato di verde e lasciato asciugare bene  Ho messo all'interno di vaso di vimini dei bicchieri colorati che ho unito spillandoli insieme, per coprire la spillatura ho messo un altro bicchiere. Quando è ben asciutta la base dei cupcake ho incollato i fiori con glassa bianca, e li ho adagiati nei bicchieri  E voilà un bouquet fiorito di cupcake è pronto!!! Hanno contribuito a questa ricetta Eridania,  Luna di miele, Fabbri     Con questa ricetta partecipo al contest  Sweet cupcake - Molino Chiavazza del blog cultura del frumento     e al contest del blog Tra cucina e pc con tema buffet perfetto