Si tratta di un formaggio altamente genuino, perchè, per essere riconosciuto dal disciplinare, deve derivare da latte proveniente da bestiame alimentato con foraggio fresco, senza uso di insilati o mangimi chimici.
Il Bra può essere di due tipi: tenero e duro. Quello ‘tenero’ ha la crosta di colore chiaro,pasta bianca con occhiatura poco diffusa. Il ‘duro’ ha una crosta scura e una pasta di colore ocra. Le differenze dei due tipi derivano non solo dal periodo di
Oggi è un'altra data importante nel cammino che la Città di Torino sta facendo verso il futuro. Il punto di partenza, ben noto, è quello della città... Leggere il seguito
Sabato, 27 giugno,al Consolata Mission Centre di Bunju, periferia residenziale di Dar es Salaam, si è svolta la festa in onore di Maria Consolata, madre e... Leggere il seguito
Ovviamente no, nonostante certi titoli, ma ha chiesto all'Italia di cambiare una vecchia legge sulla produzione di formaggi(Andrea D'Errico/LaPresse)Da due... Leggere il seguito
Da come me l’ha raccontata, la telefonata dell’avvocato di zia Giulia dev’essere stata come uno di quegli eventi inaspettati che cambiano la vita ai protagonist... Leggere il seguito
É stato il Vincenzo Nibali dei giorni migliori, quello che ieri ha vinto (bissando il successo dell'anno scorso) il campionato italiano di ciclismo su strada,... Leggere il seguito
Sebastian Friedrich è un ragazzone italo-tedesco. Spalle larghe e sguardo sognatore. E' un idealista avventuriero, che ama afferrare a piene mani la vita e... Leggere il seguito