Calorie a persona: 918
Ingredienti per 4 persone:
- 24 Fette Bresaola
- Limone
- Olio D’oliva
- Pepe
Preparazione:
- La bresaola è carne di manzo leggermente conciata, poco salata e molto stagionata.
- E’ un prodotto tipico della Valtellina.
- Questa è la sua preparazione classica…
- Adagiate la bresaola sul piatto di servizio, spruzzatela con molto limone muovendo il piatto in modo che il limone si distribuisca su tutta la carne.
- Ora irroratela con abbondante olio e ripetete l’operazione precedente.
- Spolverizzate con molto pepe.
- Lasciate macerare almeno 15 minuti prima di servire.