INGREDIENTI:
150gr di bresaola
una mela
100gr parmigiano reggiano in scaglie
una costa di sedano
un limone
olio
sale
pepe
PREPARAZIONE:
stendere la bresaola nel piatto,preparare una vinaigrette con il succo del limone, sale pepe e olio. Tagliare la mela a fettine sottili e metterle sopra la bresaola, cospargere con le scaglie di parmigiano e il sedano tagliato fine fine, poi spruzzare tutto con la vinaigrette.