"...The summer is coming..." è una citazione leggermente modificata di una famosa saga fantasy che introduce il nostro piatto. Voi vi chiederete perchè... bè è semplice, oggi andremo a fare un antipasto fresco,veloce,leggero ma soprattutto buono: La bresaola olio,limone e grana!
Questo antipasto probabilmente lo conosceranno in tanti ma è un antipasto molto buono e gettonato nelle giornate calde dove si ha poca voglia di cucinare davanti ai fornelli roventi.
Vediamo come preparare la Bresaola olio,limone e grana:
Ingredienti: (per due persone)
Bresaola ( 160 g ) - Succo di limone (2 cucchiai) - Olio d'oliva extravergine ( 2 cucchiai) - Parmigiano o Grana (scaglie)
Preparazione:
Innanzitutto, disponete le fette di bresaola su di un piatto, spruzzate 2 cucchiai di succo di limone e aspettate qualche minuto in modo da farlo assorbire.
Aggiungete 2 cucchiai di olio e scaglie di grana.
Piccole aggiunte o varianti:
Potete completare con un po' di rucola, a sua volta condita con sale e olio,accompagnare con una bella fetta di pane casareccio.
Conclusioni:
Come avete potuto vedere il piatto è molto semplice e veloce, non necessità di cottura e potete anche metterci delle varianti vostre! Consigliatissimo per un inizio di cena veloce e fresca.
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